Denner AG

Denner fonde aménagement des surfaces, cheminement et communication en magasin sur les mouvements réels des clients.

Comment Denner aligne la surface de vente sur le mouvement et le comportement des clients.

Fréquentation accrue en zone vins

Occupation actuelle toujours visible

Denner déploie Biem dans plusieurs cas d’usage au sein du magasin. Deux questions sont au centre. Comment le comportement des clients devient-il la base d’une meilleure surface de vente, et comment surveiller et piloter en temps réel l’occupation d’une surface ?

Flux clients et conversion

Sur la surface de vente, le comportement des clients révèle comment un magasin fonctionne réellement. Biem rend visibles parcours, durée de visite et fréquentations et les met en relation avec la conversion. Denner aligne ainsi surfaces, communication et processus sur le comportement effectif, à partir des données.

Le défi

Dans le commerce physique naissent chaque jour des milliers de signaux pertinents, du flux clients à la durée de séjour et aux parcours, jusqu’à la décision d’achat. Beaucoup restent invisibles ou ne sont considérés qu’isolément. Avec Denner, Biem relève donc systématiquement les mouvements réels des clients et les relie à d’autres informations, comme base pour des surfaces, une communication et des processus conçus de façon plus ciblée.

La solution Biem

Biem crée une vue du comportement au sein du magasin, fondée sur les données. Sont évalués :

  • flux clients et parcours, avec leur densité sur la surface
  • la fréquentation par zone de vente
  • durée de séjour et goulets d’étranglement
  • l’impact des mesures d’agencement et de communication
  • le lien entre le comportement et la conversion
  • schémas de mouvement inhabituels

Devant l’écran du Digital Signage, Biem relève la direction du regard et l’attention et rend ainsi mesurable l’impact des contenus. Une segmentation anonyme selon le genre perçu et des types de clients définis complète le tableau. Il en résulte une base objective pour l’optimisation continue du site.

Impact mesurable

Cheminement et aménagement des surfaces optimisés apportent une fréquentation accrue dans la zone vins, des ajustements d’agencement et de communication fondés sur les données une meilleure conversion. Les goulets d’étranglement sont détectés, les zones de séjour conçues de façon plus ciblée, et les décisions opérationnelles reposent sur des indicateurs objectifs.

Du rapport au pilotage opérationnel

La véritable valeur ajoutée va au-delà de l’analyse. Les données recueillies servent de base pour détecter automatiquement des situations à l’avenir et en déduire des mesures concrètes, par exemple pour le volume de clients, les files d’attente, la disponibilité des marchandises ou la diffusion de contenus pertinents.

Occupation et sécurité

Les surfaces soumises à un plafond de personnes exigent à tout moment une image précise de l’occupation. Biem la mesure en temps réel et relie mesure, Digital Signage et information des collaborateurs en un pilotage continu de l’occupation maximale.

Le défi

Certaines surfaces de vente sont soumises à des consignes claires sur le nombre maximal de personnes admis. En cas de forte affluence notamment, il faut donc savoir à tout moment combien de personnes se trouvent sur la surface. Les collaborateurs ont besoin de cette information tôt pour orienter les clients de manière contrôlée si nécessaire. Un comptage manuel est coûteux, sujet aux erreurs et reste un instantané.

La solution Biem

Biem relève automatiquement les entrées et les sorties et en calcule en continu l’occupation actuelle de la surface. Les limites de capacité définies restent ainsi sous observation permanente. La solution relie trois éléments :

  1. Occupation en temps réel. Des capteurs aux accès et sorties pertinents relèvent les mouvements de personnes, l’occupation actuelle est calculée automatiquement et comparée au nombre maximal admis.
  2. Information des clients via Digital Signage. La situation actuelle apparaît directement sur des surfaces d’information numériques, et en cas de forte occupation, indications et informations d’accès s’adaptent immédiatement.
  3. Information des collaborateurs. Lorsque l’occupation approche d’une limite définie ou l’atteint, les collaborateurs reçoivent une information ciblée et engagent tôt des mesures.

Apport opérationnel

Le nombre actuel de personnes est disponible à tout moment, les occupations maximales définies restent sous observation continue, et les situations critiques sont détectées à temps. Le Digital Signage informe les clients selon la situation de l’occupation et d’éventuelles restrictions d’accès. Les collaborateurs reçoivent tôt les informations pertinentes et agissent avant qu’une occupation critique n’apparaisse. La mesure continue remplace ou soutient ainsi les processus manuels de comptage et de contrôle.

De la mesure au pilotage automatisé

Ce cas d’usage illustre à titre d’exemple l’approche de Biem.

Détecter → évaluer le seuil → informer les collaborateurs → adapter la communication → surveiller la situation

Un simple comptage de personnes devient ainsi un système de pilotage opérationnel qui soutient les collaborateurs et contribue au respect des consignes de sécurité et de capacité.

Un socle de données, plusieurs applications

Les deux cas d’usage suivent la même logique. Biem relève des événements réels en magasin, les évalue et les traduit en informations concrètes pour l’exploitation. Sur la même infrastructure naissent ainsi progressivement d’autres cas d’usage, de l’analyse du comportement des clients au pilotage des files d’attente, jusqu’aux recommandations d’action automatisées.

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